Zdravé stravování i s recepty
Za recenzní výtisk děkuji Nakladatelskému domu Grada
Chci zakoupit tento titul
Koncem roku vyšla kuchařka české autorky, analytické chemičky a lektorky zdravé výživy s názve Symfonie chutí na talíři. Na první dobrou neodhaluje, že půjde o kvalitní a pro mnohé kýženou publikaci o zdravém stravování. Pokud chcete se zdravým životním stylem včetně stravování začít, není nač čekat.
V osnovách najdete totiž nejen recepty, ale také čtivý návod na zdravé stravování. Jak začít. Čím se řídit. Jak se naladit na zdravý způsob stravování, čemu dávat přednost a podobné tipy. Jelikož mě zdravá strava zajímá a sama se jí z větší části řídím, tak s radami souhlasím a dokonce jsem se přiučila zas něco nového. Za mě to nejpodstatnější, co kuchařka nabízí, najdete v první čtvrtině knihy.
- Svatá trojice celoživotního zdravého stravování
- Pár otázek a odpovědí do začátku
- Vařte pro zdraví a štíhlou lini
Dále jsou k dispozici také zajímavé a chutně vypadající recepty. Nebyl prostor zkusit vše, ale co jsem vyzkoušela, bylo u nás doma kladně přijato a rozhodně jsem nevařila naposledy. Pokrmy jsou více zeleninové, což potěší ty, kteří nemusí tolik maso. Navíc k receptu si vždy nějakou tu "flákotu" můžete přidat, pokud jste masožraví.
- Recepty vhodné po celý rok
- Recepty pro jaro
- Recepty pro léto
- Recepty pro podzim
- Recepty pro zimu
Dělení dle sezónních receptů považuju za skvělé, protože v rámci zdravé výživy by se opravdu mělo jíst dle sezónních surovin. V případě, že máte v oblibě fermentované suroviny, budete s recepty o to víc spokojení. Obsahuje mimo receptů i extrovky jako například Probiotický shot na podporu imunity či hořčičný kaviár.
Jedná se o lehčí recepty, nezatížené smažením nebo tučným masem, proto jsou opravdu vhodné i pro zdravý způsob hubnutí. Nejedná se o klasickou českou kuchyni, která je někdy na žaludek těžká, ale spíše zeleninové praktické recepty, které ocení ti, kteří už se se zdravým stylem seznámili.
U receptů samozřejmě nechybí fotografie pokrmů. Jednoduchý popis, seznam surovin, text s přípravou a tipy na vylepšení či změnu. Recepty jsou i díky tomu praktické a rychlé, snadno se připravují. Sama autorka učí v kurzech vaření, její recepty jsou proto opravdu funkční a co slibují, to vám předají.
Symfonie chutí na talíři je kuchařka pro všechny, kteří už začali se zdravým stravováním, ale nejsou si jistí. Potřebujete-li kvalitní informace i zajímavé recepty, které se vám nebudou zajídat, pak jste na správném místě.
Já jsem byla nadšená úvodem o zdravém způsobu stravování. Bylo skvělé dočíst se, že mám správné informace a ještě se navrch poučit o nových faktech. Potěšilo mě, jak cenné texty jsem našla o fermentování a recepty mě nadchly. Kdybych vařila jen pro sebe, plně bych si s nimi vystačila. Když vaříte pro rodinu - manžela, který dělá těžkou aktivní práci v rizikových podmínkách, a děti různého věku, pak je potřeba si recepty přizpůsobit i pro jejich potřeby, ale stále v rámci zdravého životního stylu. Jde to a s touto kuchařkou vám to půjde ještě lépe.
Žádné komentáře:
Okomentovat